Marrons ou châtaignes : ne pas confondre pour éviter les intoxications

« Les confusions de marrons d’Inde, qui poussent et tombent du marronnier, avec des châtaignes que l’on ramasse du châtaignier, sont fréquentes », alerte l’Agence nationale de Sécurité sanitaire (Anses). En fait, les deux produits se ressemblent. Mais si les châtaignes sont comestibles, les marrons d’Inde sont eux toxiques, et peuvent entraîner des troubles digestifs tels que des douleurs abdominales, des nausées, des vomissements ou des irritations de la gorge… Dans les bois, pas en ville Alors comment faire la différence ? Tout commence par les lieux de cueillette. Les châtaignes se ramassent dans les bois, les forêts ou les […]