Jus d’orange frais : pourquoi il ne faut pas en abuser ? - A la une

Commencer la journée avec un jus d’orange frais est la garantie d’un petit déjeuner réussi. Pourtant, même s’il s’agit d’un fruit frais, le fait de le presser peut impacter votre santé. On fait le point avec Florence Foucaut, diététicienne nutritionniste à Paris.

Pour bon nombre d’entre nous, presser une orange chaque matin est le premier geste « santé » de la journée. Permettant ainsi de faire le plein de vitamine C. Sur ce point, pas d’erreur car comme nous l’explique Florence Foucaut, « la teneur en vitamine C de l’orange est 53 mg aux 100g ». Soit la moitié de nos besoins quotidiens. Petit « souci ». Pour en profiter au maximum, vous devrez le consommer le plus rapidement possible, « la vitamine C étant très sensible à la lumière et à l’oxygène ». Moins de fibres, plus de fructose Cependant, comme […]

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