L’adhésion au régime alimentaire, un gage de succès

Selon le Dr Jean-Michel Lecerf, chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, « l’un des moyens de réussir son régime alimentaire, c’est de ne pas tomber dans le tout restrictif. » Il prend l’exemple du goût sucré et des édulcorants. « De nombreuses études ont montré qu’il était difficile de suivre un régime alimentaire restrictif en cas de diabète ou d’obésité. Parmi les facteurs de succès essentiels, il y a l’adhésion », explique le Dr Jean-Michel Lecerf. C’est pourquoi selon lui, « les édulcorants peuvent être utiles, en aidant les gens à mieux adhérer à leur programme alimentaire. »