L’ail est-il le nouveau produit miracle contre le paludisme et certains cancers ?

Un composé présent dans l’ail combattrait le paludisme mais aussi les cellules cancéreuses ! Voilà de nouvelles vertus, tout juste découvertes chez ce bulbe parfumé… Le Pr Ian Crandall et ses collègues, de l’Université de Toronto au Canada, étudient depuis quelques années déjà les bienfaits de l’ail. S’ils étaient persuadés de son efficacité pour contrer le paludisme, ils ignoraient encore que ce condiment pouvait aussi lutter contre les cellules cancéreuses. Les auteurs ont mis en évidence l’action d’un composé disulfuré, présent dans l’ail les oignons ou encore… l’acajou. Comme ils l’ont montré lors de précédents travaux, cette substance aurait la […]