L’eau se donne aussi… à lire

Elle constitue un élément indispensable à la vie, elle parcourt des millions de kilomètres, elle est parfois pure, souvent insalubre. Elle, c’est l’eau ! Un ouvrage extrêmement complet et passionnant vient de lui être consacré.

Zara Bekkada, docteur ès Sciences, travaille le sujet depuis 1986, à la fois comme chimiste et comme journaliste. Clair et bien documenté, son ouvrage traite tous les aspects de l’eau. Sur les plans pratique, technique et économique : gestion des cours d’eau, transfert des ressources, rôles et missions des agences de l’eau, cadre législatif, distribution, consommation, évacuation des eaux usées…

Vous saurez ainsi par quel cheminement l’eau arrive jusqu’à votre robinet, comment elle est rendue potable. Mais aussi que nous en consommons… beaucoup trop. En France, la consommation quotidienne pour les usages domestiques est d’environ 200 litres par personne, alors que le volume quotidien d’eau saine dont nous avons besoin a été estimé par l’ONU à seulement 50 litres par jour.

A cette enquête technique et de terrain s’ajoute une réflexion sociologique sur le rapport de l’homme occidental à l’eau, et sur ses multiples représentations imaginaires. L’auteur s’interroge également sur la symbolique. Un ouvrage qui n’a pas seulement pour objectif de faire de nous des consommateurs mieux informés et plus responsables. Il se présente aussi comme un travail de recherche sur l’humain. La valeur de l’eau – Zara Bekkada – aux Editions Chiron – 192 pages – 18,50 euros

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  Source : The Lancet, 9 octobre 2004