L’estomac, une machine à digérer

La semaine dernière, nous vous présentions le chemin qu’emprunte la nourriture dans notre système digestif. Aujourd’hui, centrons-nous sur l’estomac. Un organe central, à l’intérieur duquel la digestion des aliments passe à la vitesse supérieure. C’est là en effet que le bol alimentaire est transformé en une bouillie crémeuse, le chyme. L’estomac est une poche qui fait immédiatement suite à l’oesophage. Il se situe sur le côté gauche de l’abdomen, entre le foie et le diaphragme. Placé juste avant l’intestin grêle, l’estomac vide mesure 25 cm environ. Mais il est très élastique. Et sa contenance peut atteindre 4 litres ! Cet […]