La carotte dévoile son programme anti-cancer !

Vive le falcarinol ! Encore peu connu, ce pesticide naturel présent dans la carotte pourrait devenir très populaire. A partir d’un travail réalisé sur le rat, une équipe internationale a en effet découvert qu’il divisait le risque de cancer par trois ! A l’Université de Newcastle en Grande-Bretagne, les auteurs ont travaillé à partir de trois groupes de rats présentant des cellules pré-cancéreuses. Dans le premier, les animaux consommaient -en plus de leur ration habituelle- des carottes crues. Dans le deuxième du falcarinol en quantités équivalentes à celles présentes dans les carottes du premier groupe. Enfin, un troisième groupe a […]