La croissance de cellules cancéreuses ralentie par une graisse végétale

Le Dr. Atif Awad, responsable du programme de nutrition appliquée à l’université de Buffalo (Etats-Unis) est parvenu à ralentir la multiplication de cellules de cancers prostatiques en les cultivant dans un milieu contenant du ?-sitostérol, un corps gras de la catégorie des phytostérols qui se retrouve dans plusieurs types de graisses végétales. Cette information diffusée par l’Université de Buffalo fera l’objet d’une présentation formelle dans le cadre de la 6ème Conférence internationale sur la recherche contre le cancer, fin octobre à Kallithea en Grèce. Elle suscite un intérêt réel car même si les travaux du Dr. Awad font état d’un ralentissement et non d’un blocage complet de la multiplication cellulaire puisqu’elle est réduite de 28%, il n’en reste pas moins que le ?-sitostérol se comporte comme un antimitotique, la multiplication des cellules étant appelée la mitose.

Des résultats similaires auraient été observés avec des cellules cancéreuses issues de cancers du sein et du côlon, « ce qui pourrait contribuer à expliquer les propriétés anticancéreuses prêtées à certaines graisses végétales telle l’huile d’olive ». Il s’agit de recherches encore préliminaires. Elles ont été menées in vitro, c’est-à-dire dans des milieux de culture artificielle. Elles s’appuient pourtant sur l’épidémiologie: le cancer de la prostate est moins fréquent dans les pays asiatiques où le régime alimentaire est le plus souvent de type végétarien. Et comme les émigrants qui adoptent nos comportements alimentaires nous rejoignent ensuite dans la statistique, il se pourrait en effet que l’origine de cette différence se trouve dans le mode de vie et particulièrement d’alimentation. Le cancer de la prostate moins fréquent dans les pays où le régime alimentaire est de type végétarien.

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  Source : Impact Quotidien n°1133