La croissance de cellules cancéreuses ralentie par une graisse végétale

Le Dr. Atif Awad, responsable du programme de nutrition appliquée à l’université de Buffalo (Etats-Unis) est parvenu à ralentir la multiplication de cellules de cancers prostatiques en les cultivant dans un milieu contenant du ?-sitostérol, un corps gras de la catégorie des phytostérols qui se retrouve dans plusieurs types de graisses végétales. Cette information diffusée par l’Université de Buffalo fera l’objet d’une présentation formelle dans le cadre de la 6ème Conférence internationale sur la recherche contre le cancer, fin octobre à Kallithea en Grèce. Elle suscite un intérêt réel car même si les travaux du Dr. Awad font état d’un […]