La Ficaire, le viatique des navigateurs

A un moindre degré certes que le citron mais de manière néanmoins très significative la Ficaire – alias Ranunculus ficaria – contient de la vitamine C en grande abondance. Elle se trouve dans les sommités fleuries de la plante. La Ficaire a une longue tradition de remède contre le scorbut, cette maladie par carence en vitamine C qui frappait souvent les navigateurs au long cours privés durant de longues périodes de légumes frais et de fruits. Elle contient aussi des tanins, et différents alcaloïdes telles la chélidoine et la cholérythrine, qui ont des propriétés dermatologiques bienfaisantes. Outre les problèmes de […]