La guerre du sucre à l’ONU…

Le moins qu’on puisse dire des relations entre les agences de l’ONU et le lobby sucrier, c’est qu’elles s’inscrivent dans un registre doux-amer… A voir par exemple, le bras de fer qui a opposé la très puissante Sugar Association à l’OMS… Pour être d’origine nord-américaine, cette association de producteurs ne s’en considère pas moins – à tort ou à raison – comme le porte-parole de fait des sucriers mondiaux. Et lorsqu’il s’est agi pour l’OMS à la demande de ses Etats-Membres, de préparer une stratégie susceptible d’endiguer l’épidémie d’obésité, elle a privilégié l’action au dialogue scientifique. C’est ainsi qu’en janvier […]