La veille d’une compet’, ménagez votre estomac

A la veille d’une compétition comme le marathon de Paris qui a lieu ce dimanche, d’une course cycliste ou d’un match de football, Faites-vous un dîner comportant un bon plat de féculents. LDurant le reste de la journée en revanche, vous aurez veillé à ménager votre système digestif. Bannissez tous les aliments susceptibles d’agresser votre organisme. Lesquels ?

Les plats en sauce font partie de ces « agresseurs » bien sûr. Au même titre que les fritures (frites, poissons ou viandes panées, beignets…) et les confiseries, qu’il s’agisse de bonbons ou de biscuits… Evitez également les aliments riches en fibres. Ils risquent de modifier votre transit intestinal. Enfin et c’est une simple question de bon sens, ne consommez que des aliments que vous connaissez. Pas de dégustation de produits exotiques, ni d’aliments sur la provenance desquels vous n’êtes pas renseigné : hygiène et conditions de conservation sont essentielles !

Pour le soir donc, préparez un plat de pâtes. Vous renforcerez ainsi votre stock de glycogène musculaire. Vous pouvez y ajouter une viande blanche ou un poisson peu gras comme le colin, le lieu ou le cabillaud. En dessert, un fruit ou une compote feront parfaitement l’affaire. Et rendez-vous la semaine prochaine pour les bons choix alimentaires, le jour même de la compétition. En fonction notamment de son horaire, et de sa durée.

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  Source : Menus et recettes pour le sportif, de Marie-Pierre Oliviéri et du Dr Stéphane Cascua, Editions Amphora Sports