Lait et santé : démêler le vrai du faux

Les recommandations actuelles placent le lait et les produits laitiers au cœur d’une alimentation équilibrée. Pourtant, des informations contradictoires circulent concernant l’impact de ces produits sur la santé. Un consortium international de scientifiques a donc épluché les dernières études en date afin de délivrer une information claire et validée. Le lait présente-t-il un intérêt durant la grossesse ? En fait, les données pertinentes concernent les produits laitiers dans leur ensemble. Le calcium qu’ils contiennent est en effet essentiel à la formation des os et à la santé du squelette de la mère et de l’enfant*.  Il réduit également le risque de […]