Le lait pour prévenir le déclin cognitif ?

La consommation de lait peut-elle présenter un effet protecteur sur la santé cérébrale ? De nombreuses études ont déjà été menées sur le sujet. Problème, si certains auteurs répondent par l’affirmative, d’autres répliquent par un grand « Non ».  Pour en avoir le cœur net, une équipe chinoise a passé au crible plusieurs de ces travaux publiés entre 2006 et 2015. Le déclin cognitif est devenu un problème de santé publique à part entière. La maladie d’Alzheimer – pour ne citer qu’elle – touche à l’heure actuelle 850 000 patients en France. Un chiffre qui risque d’exploser dans les années à venir avec le […]