L’amande, un en-cas parfait?

Une poignée d’amandes par jour pour lutter contre les petits creux. © Phovoir Que manger au goûter sans tomber dans la spirale du grignotage ? Cette question, chacun se la pose régulièrement. Une étude américaine publiée dans le numéro d’octobre de l’European Journal of Clinical Nutrition, place l’amande parmi les aliments à privilégier. Info ou… propagande ? Selon la (désormais) célèbre maxime des responsables de notre éducation en santé, nos repas ne doivent être « ni trop gras, ni trop salés, ni trop sucrés »… Pour autant dans les faits, gâteaux et friandises sont toujours plébiscités au goûter, particulièrement par nos chères têtes blondes. […]