L’avoine, des bienfaits à foison

Quels atouts ? L’avoine renferme de l’amidon et est réputée pour sa teneur élevée en fibres. Mais pas seulement, puisque cette céréale s’avère également riche en vitamine B9 et en potassium. Elle est aussi pauvre en graisses. Cette composition lui confère de nombreux bienfaits : sur l’immunité : l’avoine contient un type de fibres spécifique appelé béta-glucane, « un glucide complexe pourvu d’un « effet stimulant puissant sur le système immunitaire », comme le décrit la Fédération française de Cardiologie (FFC) ; sur la satiété : toujours grâce à ses fibres, qui ont la particularité de procurer une sensation de […]