Le top 10 des aliments riches en fibres

Les fibres alimentaires sont connues pour leurs précieuses vertus : Retarder « l’absorption des glucides (la glycémie s’élève de façon moins importante après le repas)», décrivent les spécialistes en nutrition du réseau d’associations Diabète Québec. Les fibres solubles surtout retrouvées dans les fruits et légumes, les légumineuses et l’avoine sont impliquées dans ce mécanisme ; Contribuer « à la diminution du mauvais cholestérol sanguin, jouant un rôle dans la prévention des maladies cardiovasculaires», là aussi grâce aux propriétés des fibres solubles ; Participer « à une saine gestion du poids par leur effet sur la satiété (effet rassasiant)». Les fibres dites insolubles, présentes dans la […]