Le chocolat au lait serait tout aussi bon que le noir !

Le chocolat, pourquoi s’en priver ? ©Phovoir

Au diable la mauvaise conscience ! Manger chaque jour 100g de chocolat – ce qui représente quand même une tablette ! – améliorerait la santé de notre cœur et de nos vaisseaux. C’est en effet ce que montrent des médecins britanniques à partir d’une étude réalisée auprès de 21 000 personnes. Et fait nouveau : le chocolat au lait serait aussi « bon » que le noir !

Ce constat est issu de l’Etude prospective européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC) qui se déroule en continu depuis le début des années 90. Menée auprès de 500 000 Européens dans 10 pays, elle est centrée sur les relations entre alimentation et cancers.

Au cours de ce travail axé sur la consommation de chocolat, les auteurs se sont arrêté sur une cohorte de 21 000 adultes (9 200 femmes, 11 800 hommes) suivis en moyenne pendant 12 ans. Durant cette période, 3 000 participants (14%) ont déclaré une maladie cardiovasculaire ou ont été victimes d’un accident vasculaire cérébral (AVC), fatal ou non.

Etude observationnelle

Les médecins ont observé que les plus gros consommateurs de chocolat (100g/jour) étaient plutôt jeunes, avec un indice de masse corporelle (IMC) normal et qu’ils pratiquaient davantage d’activités physiques que les autres qui n’en mangaient pas. Ou plus modérément. Par ailleurs, toujours par rapport à ces derniers, les accros au chocolat ont déclaré consommer plus de graisses mais moins de protéines et d’alcool.

En résumé, leur profil métabolique serait plutôt favorable, à tel point qu’ils présentent un risque de maladie cardiovasculaire 11% moins élevé que celles et ceux qui laissent le chocolat au placard. Quant au risque de mortalité prématurée associée à ce type d’affection, il serait même diminué de 25% !

En conclusion, les auteurs relativisent toutefois : « il s’agit d’une étude observationnelle. Aucune conclusion de cause à effet ne peut donc être tirée ». Ils ajoutent enfin « qu’à partir de ce travail, le chocolat au lait ne peut pas être considéré comme moins sain que le noir ». Et pour cause, la majorité des participants croquaient dans une version au lait !

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  Source : Heart, 15 juin 2015

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  Ecrit par : David Picot – Edité par : Dominique Salomon