Sein, colorectal, foie… Comment l’alcool accroit-il le risque de certains cancers ?

L’alcool représente la deuxième cause évitable de mortalité par cancer, responsable de 28 000 nouveaux cas chaque année en France. Sein, œsophage, estomac, tête et cou… Comment l’alcool peut-il toucher autant d’organes différents ? L’alcool, et plus précisément l’éthanol, une fois ingéré, est dégradé dans l’organisme en composés, dont l’acétaldéhyde, pouvant endommager les cellules et être à l’origine du développement de la maladie. Cet acétaldéhyde contribue à la formation de radicaux libres. « Un excès de radicaux libres provoque  un stress oxydatif , qui endommage l’ADN des cellules et peut contribuer à des maladies comme le cancer », explique la cancérologue américaine Suneel Kamath, spécialisé […]