Le chocolat, l’ami de votre cœur !

Consommé en quantité modérée, le chocolat présente de nombreuses vertus. Notamment pour la santé cardiovasculaire comme le prouve une nouvelle fois des chercheurs américains.

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Manger du chocolat donne le moral, booste la libido, stimule les papilles…que du bon ! Et pour le cœur alors ?

Pour en savoir plus sur les bénéfices cardiovasculaires de la gourmandise la plus célèbre au monde, des chercheurs américains ont analysé 6 études menées ces 5 dernières décennies sur le sujet. A savoir le lien entre le chocolat et l’impact sur l’incidence des maladies coronariennes et artérielles. Au total, ces travaux concernaient les dossiers de 336 289 patients. Tous avaient rapporté leur consommation en chocolat.

Neuf ans après le début du suivi, 14 043 patients ont souffert d’une maladie coronarienne et 4 667 ont déclaré un infarctus du myocarde. « La consommation de chocolat (une fois par semaine) diminue le risque de souffrir de ces pathologies de 8%, comparé à ceux qui mangeaient du chocolat moins d’une fois par semaine », détaille le Dr Chayakrit Krittanawong, principal auteur de l’étude.

Flavonoïdes et polyphénols

Comment l’expliquer ? Grâce à la teneur en « flavonoïdes, en méthylxanthines, en polyphénols et en acide stéarique, connus pour réduire les mécanismes inflammatoires et augmenter la production de bon cholestérol ».

Petit bémol, cette étude ne précise pas « quel chocolat s’avère particulièrement efficace pour protéger nos cœurs, ni la taille de la portion idéale ». De précédents travaux misaient sur le chocolat noir, bien plus riche en polyphénols et en flavonoïdes que le chocolat au lait et le chocolat blanc, à raison de deux carrés par jour, soit 10 à 20 grammes.

A noter : pour aller plus loin sur les bénéfices cardiovasculaires liés à la consommation de chocolat, rendez-vous sur cette page de la Fédération française de cardiologie.

*Baylor College of Medicine, Houston, Texas.

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  Source : European Journal of Preventive Cardiology, le 22 juillet - Fédération française de cardiologie (FFC).

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  Ecrit par : Laura Bourgault - Edité par : Emmanuel Ducreuzet