Le lait est-il un fongicide bio?

Les agriculteurs qui se lamentent de voir leurs concombres et leurs courgettes dépérir sous les attaques d’un champignon microscopique disposent, sans le savoir, d’un fongicide très efficace. Il est de surcroît tout à fait compatible avec les exigences de la filière biologique, très économique et se trouve dans leur réfrigérateur familial. Il s’agit… de lait de vache! Wagner Bettiol, responsable de recherche sur l’environnement au Brésil, attire l’attention de la communauté internationale sur cette intéressante ouverture. Il a obtenu d’excellents résultats en pulvérisant, sur des plants de concombre et de courgettes infestés par sphaerotheca fuligina, du lait dilué à 10% dans de l’eau. Ce parasite est en fait un champignon microscopique extrêmement commun, jusqu’à présent sensible seulement à des fongicides issus de la chimie de synthèse. Les résultats rapportés par le chercheur brésilien font du lait un fongicide à la fois plus efficace et plus économique que tous les produits existants de la filière agrochimique. La seule inconnue qui subsiste encore concerne son mode d’action…

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  Source : Crop Protection, vol 18, p. 489