Les coquillages charentais et vendéens déclarés impropres à la consommation

Des contrôles réalisés par l’Institut français de Recherche pour l’Exploitation de la Mer (IFREMER) ont révélé la présence de toxines amnésiantes dans les coquillages du littoral charentais et vendéen. Leur consommation est donc interdite jusqu’à nouvel ordre. La pêche et la commercialisation de tous les coquillages ont été suspendues dès le 19 mars. Les produits récoltés à partir du 17 mars ont également été rappelés. Le passage de la tempête Xynthia dans la région, aurait déréglé l’écosystème local, favorisant le développement de ces toxines. Les moules et les huîtres, qui se nourrissent par « filtration », sont particulièrement sensibles à […]