Les cucurbitacées sont de sortie

La citrouille est une courge de couleur orange excellente pour préparer des veloutés ©Phovoir Nous voici en pleine saison du potiron, de la citrouille, du potimarron. Autrement dit des cucurbitacées. Des légumes aux formes et aux couleurs multiples. Les deux stars de cette catégorie sont incontestablement la citrouille et le potiron.  Deux courges si proches en fait, qu’elles sont bien souvent confondues. Pour ne plus vous laisser prendre, rappelez-vous que la citrouille est bien lisse, alors que le potiron lui, est côtelé. Les cucurbitacées sont des légumes qui se conservent longtemps. Grâce à leur peau dure et épaisse, elles peuvent […]