Les Français mangent moins, mais grossissent toujours !

Ce samedi ont été présentés les résultats définitifs de l’étude SU.VI.MAX. Il s’agit de l’une des plus grandes études épidémiologiques jamais réalisées dans le monde, dans le domaine de la prévention nutritionnelle et de la santé publique. SU.VI.MAX signifie supplémentation vitaminique et minérale en antioxydant. Lancé le 11 octobre 1994, ce travail a réuni en France 13 000 volontaires âgés de 35 à 60 ans. Son but était de tester l’impact d’une supplémentation en vitamines et minéraux antioxydants, sur la prévention des cancers et des maladies cardiovasculaires. En fait, l’étude a surtout permis de montrer… que l’obésité a augmenté de […]