Les sodas ? Une épée de Damoclès

C’est confirmé, de nouvelles études à l’appui. La consommation quotidienne de sodas nuit à la santé. Le risque de diabète dépasserait les 80% ! Idem pour l’obésité, avec une dizaine de kilos à la clé. Le régime tout-cannette est à revoir…

D’après le Pr. Matthias B. Schulze et ses collègues, de la Harvard School of Public Health de Boston, les Américaines sont particulièrement touchées par ce fléau. A la fin des années 70, la multiplication des cas de diabète de type 2 et l’irrésistible “montée en puissance” des kilos coïncident avec l’essor des soft drinks dans la société américaine.

Pour la partie de l’étude consacrée au diabète, 91 000 femmes en bonne santé ont été suivies entre 1991 et 1999. Et quelque 51 000 autres pour l’obésité. Pour chacune d’entre elles, un bilan de santé complet a été réalisé à mi-parcours, en 1995.

Les chiffres parlent d’eux-mêmes : sur 9 ans, passer d’un soda par semaine à un par jour augmenterait le risque de diabète de… 83% ! Côté poids, 10 kilos de plus en moyenne. A l’inverse une diminution massive de l’absorption de boissons gazeuses -moins d’une par semaine- se traduit par une prise de poids qui ne dépasse pas 2,5 kilos…

“Ces résultats alarmants sont probablement dus à un apport excessif de calories et de sucres rapides – en français, des sucres à index glycémique élevé, n.d.l.r. – dont les sodas regorgent.” conclut Schulze. Plus inquiétant peut-être, l’étude a révélé que les femmes adeptes des sodas sont souvent aussi de grandes fumeuses…

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  Source : JAMA, 2004 ; 292 : 927-934