L’intérêt du fromage contre l’arthrose du genou

Une étude récente conduite aux Pays-Bas a exploré le lien possible entre la consommation de produits laitiers et l’arthrose du genou. Résultat, les fromages (dans le cas d’espèces, les fromages hollandais) seraient associés de manière significative à un risque plus faible. La relation entre les produits laitiers et l’arthrose du genou n’est pas nouvelle. Déjà en 2014, un travail de l’American College of Rhumatology avait montré que la consommation quotidienne de lait demi-écrémé et écrémé pouvait ralentir la progression de l’arthrose du genou chez les femmes. Commentant ces résultats, des membres de l’Association Française de Lutte Antirhumatismale (AFLAR) expliquaient alors […]