Maladie de la vache folle : le cas des Ardennes confirmé

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Le ministère en charge de l’Agriculture vient de confirmer un cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) chez une vache dans les Ardennes. La suspicion avait été dévoilée ce mardi 22 mars. La consommation de viande bovine ne présente aucun risque pour l’homme.

Le cas d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) détecté chez une vache de race Salers âgée de 5 ans et décédée prématurément cdans un élevage des Ardennes a été confirmé ce 23 mars par le laboratoire de référence de l’Union européenne (LRUE). Une donnée ensuite relayée à la Commission européenne et à l’Organisation mondiale de la santé animale (OIE).

La consommation de viande bovine reste sans risque pour l’homme. Mais ce cas isolé impose une adaptation du traitement de certaines parties d’animaux non destinées à la consommation. Il s’agit des « tissus et abats considérés comme représentant un risque au regard des Encéphalopathies Spongiformes Subaiguës Transmissibles (ESST) », indique le site du ministère de l’Agriculture. Et ce « en raison de leur appartenance aux systèmes nerveux et lymphoïde, sites d’accumulation privilégiés du prion chez un animal atteint. » Les mesures à suivre seront discutées ce vendredi par le Conseil national d’orientation de la politique sanitaire animale et végétale (CNOPSAV).

Enfin le ministère en charge de l’Agriculture va solliciter les autorités nationales et européennes compétentes pour « mieux comprendre l’origine des cas isolés chez les bovins jeunes ».

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  Source : Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, le 24 mars 2016

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  Ecrit par : Laura Bourgault : Edité par : Dominique Salomon