Mangez des noix Mesdames!

Elles vous protégeront du risque d’accident coronarien. Des épidémiologistes américains sont parvenus à cette conclusion au terme d’un travail de 14 ans réalisé sur 86 000 infirmières de 34 à 59 ans.

Le seul fait de consommer 5 noix par semaine réduit le risque d’accident coronarien de 35% par rapport à des femmes qui mangent moins d’une noix par mois. La cause exacte de cet effet bénéfique est encore inconnue car ces fruits sont riches en composants qui, absorbés isolément, sont bons pour la santé. Ils contiennent en effet des acides gras insaturés, du magnésium, des fibres, de la vitamine E dont l’effet antioxydant est bien connu, et des protéines végétales. Alors mangez des noix ou assaisonnez vos salades à l’huile de noix. Vous vous ferez du bien et, en prime, vous vous régalerez !

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  Source : BMJ, n°317, pp. 1341-1345