Mangez sain pour vivre vieux !

Régime alimentaire et accidents vasculaires cérébraux (AVC) seraient étroitement liés. C’est ce qui ressort d’une étude parue ce mois-ci dans le journal de l’Association américaine de Cardiologie. Encore pointés du doigt, les repas « à l’américaine »… Teresa Fung, professeur de nutrition au Simmons College School for Health Studies de Boston, et son équipe ont suivi pendant 14 ans (1984 – 1998) près de 72 000 Américaines de 38 à 63 ans. Leur but ? Rassembler un maximum d’informations sur leurs habitudes alimentaires, pour évaluer leur impact sur les risques d’AVC. Les conclusions de leur travail sont sans appel… ni surprise. Les […]