Menus Santé : c’est l’heure de la soupe !

De l’eau, quelques légumes et le tour est joué ! Lorsque les températures baissent, l’envie d’une bonne soupe monte en flèche ! Bouillons, potages et autres veloutés sont les stars de l’hiver. Oubliez les briques industrielles – trop riches en sel et en « agents de texture »… – et lancez-vous donc, ainsi que le proposent cette semaine nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. La préparation d’une soupe est non seulement rapide, mais aussi très gratifiante : elle donne toujours un résultat goûteux et vitaminé ! Un peu de vocabulaire… La soupe est le plat traditionnel par excellence. Il remonte au Moyen-âge. […]