Menus santé : la Chandeleur, au bonheur des crêpes

Comme chaque année, vous allez prendre le temps de faire sauter des crêpes pour la Chandeleur. Pour que vos réalisations de 2018 aient un petit goût de paradis, suivez les astuces de Gilles Isola, maître crêpier et formateur à EMC² (Ecole Maître Crêpier et Cuisinier) à Rennes.  Le 2 février marque chaque année la Chandeleur, une fête religieuse principalement célébrée aujourd’hui en France par la dégustation de crêpes. Bretonnes d’origine, elles ont su conquérir tout le pays. Désormais, entre amis ou en famille, avec ou sans les enfants, les crêpes sont le goûter par excellence. Afin de les réussir merveilleusement […]