Menus santé : pas si compliqués les soufflés

Salés ou sucrés, les soufflés font toujours leur petit effet. Surtout, ne vous laissez pas refroidir par la crainte de ne pas les voir monter. En respectant quelques précautions, ils seront gonflés à point. Vous pourrez alors vous lancer les yeux fermés dans les recettes mitonnées cette semaine par nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr Le grand secret d’un soufflé réussi ? Ne pas le faire attendre. Aussitôt servi, aussitôt dégusté. A réserver donc pour les petites tablées. Cette préparation culinaire a par contre un avantage de taille : elle peut se décliner quasiment à l’infini avec les trésors insoupçonnés de votre réfrigérateur. Pour […]