Menus santé : des haricots dans vos plats hivernaux

Cassoulet français, feijoada portugaise, chili con carne américain… Les haricots se déclinent dans le monde entier sous forme de spécialités culinaires plus consistantes et gourmandes les unes que les autres. Pour profiter à votre tour des richesses nutritionnelles de ces légumineuses trop souvent oubliées, testez les recettes proposées cette semaine par nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr Qui est à la fois riche en fer, en vitamines, en minéraux et en fibres, rassasiant et très économique ? Le haricot sec. Rouge ou blanc, de Tarbes ou de Vendée (mogette), il fait le bonheur des végétariens qui y trouvent une bonne source de […]