Menus santé : des idées pour cuisiner la betterave

Appréciée des petits et des grands pour son goût sucré, la betterave est aussi particulièrement riche en vitamines et minéraux. En ce début d’année, ne vous en privez pas, c’est la pleine saison. Et si vous ne savez pas comment les accommoder, rendez-vous sur le www.ma-cuisine-ma-sante.fr. La betterave rouge cuite contient majoritairement des glucides, principalement sous forme de sucres. Elle apporte également une quantité non négligeable de protéines et de fibres. Côté vitamines, elle renferme des vitamines du groupe B en quantité. Notamment la B9, connue aussi sous le nom d’acide folique, indispensable aux femmes enceintes. Sachez enfin que si […]