Menus santé : des desserts aux légumes !

Cette semaine, nos chef-santé (www.ma-cuisine-ma-sante.fr/) nous proposent de casser les conventions. Finis les légumes en accompagnement exclusif du plat principal ! Voici l’occasion de cultiver un brin d’originalité en les disposant dans vos desserts.  Il est désormais bien établi qu’une consommation élevée de légumes – mais aussi de fruits – diminue le risque de maladies cardio-vasculaires et encore de cancers. S’en servir en dessert représente donc une opportunité d’en manger davantage et de profiter au mieux de leurs bienfaits antioxydants. Grâce notamment aux vitamines C, B9 et encore E au bêtacarotène etc., qu’ils renferment. Alors bien sûr, des légumes comme la […]