Menus santé : escapade méditerranéenne avec la cuisine libanaise

Taboulé, houmous et falafels sont connus et réputés à travers le monde entier. Mais ces plats emblématiques ne représentent qu’une part infime du patrimoine gastronomique libanais. Pour partir à la découverte de cette cuisine riche d’une multitude d’influences, faites confiance à nos chefs et à leurs recettes proposées cette semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr   La cuisine libanaise tient une place de choix dans le cœur des gastronomes, et pour cause. Cuisine méditerranéenne de terroir riche d’une tradition ancestrale, métissée au fil des siècles d’influences ottomanes, turques, françaises, grecques, syriennes, aleppines, elle sait se réinventer sans rien perdre de son identité. « Nous vivons […]