Menus santé : la fraîcheur vitaminée et acidulée du pamplemousse

Rien de tel qu’un jus de pamplemousse au petit-déjeuner pour être en forme toute la journée. Mais saviez-vous que cet agrume pouvait aussi être un parfait compagnon pour vos volailles, vos poissons crus, vos salades, sucrées comme salées… Des déclinaisons gourmandes que nos chefs vous invitent à découvrir cette semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Avant d’énumérer tous les bienfaits santé du pamplemousse, une petite précision s’impose. L’agrume que nous trouvons sur nos étals est en fait un pomelo, le fruit d’une variété hybride entre le pamplemoussier et l’oranger doux. Le véritable pamplemousse, plus gros, se déguste essentiellement au Vietnam, en Thaïlande, en […]