Menus Santé : la soupe, le parfait équilibre pour l’hiver

Elle réchauffe, rassasie et nous replonge dans nos souvenirs d’enfance. La soupe est un plat réconfortant en cette période où les jours raccourcissent et le froid se fait plus intense. Economique et excellente pour la santé, elle se prête à mille et une préparations comme le proposent nos chefs cette semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr.   Le terme soupe vient du latin suppa « tranche de pain sur laquelle on verse le bouillon ». Contenant en moyenne 70% d’eau, la soupe est l’un des plats qui contribuent à la bonne hydratation de l’organisme. Voilà un allié parfait pour augmenter notre consommation de légumes. Et donc […]