Menus Santé : le blender pour un mélange de saveurs

Le blender, pour des résultats onctueux en un tour de main.© Phovoir To blend en anglais, c’est mélanger. Pourtant, les capacités du blender vont bien au-delà. Cet outil incontournable pour tout cuisinier qui se respecte est capable de mixer, hacher, émulsionner et piler. Cette semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr, nos chefs déclinent ce mode de préparation pour vous concocter des jus, des soupes mais aussi des desserts ! Le blender, c’est un peu un mixeur amélioré. Par sa multitude de fonctions, il surpasse en effet les performances de son cousin. Ajoutez à cela une puissance supérieure (jusqu’à 1 200 watts pour le blender contre […]