Menus santé : le chocolat passe à table

Pâques oblige, parlons chocolat. Cette semaine, en plus de ses bienfaits, intéressons-nous à ses déclinaisons en cuisine. Et pas seulement en pâtisserie. Car oui, le chocolat peut se cuisiner en version salée. La preuve en recettes sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. En matière de santé, le chocolat noir n’a plus à faire ses preuves. Quelques exemples ? il est tout d’abord riche en antioxydants. Ces molécules empêchent la formation de radicaux libres délétères pour les cellules et limitent leurs effets néfastes quand ces derniers sont présents. Elles réduisent en outre le risque de diabète, de certains cancers et de maladies cardiovasculaires. Le chocolat contient […]