Menus santé : le pot-au-feu, un classique toujours d’actualité

Facile et rapide à préparer, équilibré, base idéale à de délicieux restes… Ce plat traditionnel par excellence s’adapte parfaitement à nos modes de vie actuels. Cette semaine, nos chefs vous invitent à (re)découvrir les multiples variations du pot-au-feu sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Initialement « plat du pauvre » qui permettait de cuisiner dans un seul et même pot tous les éléments d’un repas complet, le pot-au-feu passe sur les tables bourgeoises au 19e siècle. Aujourd’hui, les plus grands chefs entretiennent ses lettres de noblesse en faisant mijoter du foie gras, du canard, du gibier… Mais si vous voulez vous en tenir à la recette […]