Menus-santé : le silicone en cuisine, c’est gonflé

Engouement télévisuel pour la pâtisserie aidant, les fabricants d’accessoires de cuisine proposent désormais une foule de moules et de plaques en silicone. Ce matériau est même à l’origine d’une nouvelle génération de papillotes. Une mode qui a inspiré nos chefs dont vous retrouverez les recettes de la semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Mais avant de vous lancer, quelques conseils pour utiliser au mieux ces outils. Ultra-pratique.Amateurs ou professionnels, les cuisiniers sont unanimes, le silicone alimentaire facilite la vie. Souple et anti-adhésif, il ne nécessite aucun graissage avant utilisation et rend le démoulage quasi-inratable. Mini-madeleines, tartes, cakes, cheesecakes, muffins… Ils se prêtent à […]