Menus santé : le taboulé pour garder un goût d’été

Les vacances s’achèvent. Alors pour vous remémorer quelques saveurs estivales, misez sur le taboulé. Simple à préparer, frais et équilibré, il peut se décliner à l’envi. Retrouvez toutes nos recettes sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Aujourd’hui, si l’on vous dit « taboulé », vous pensez semoule, poulet et autres raisins secs. Pourtant, traditionnellement, le taboulé libanais tire plutôt sur le vert. Il est en effet constitué essentiellement de persil, de coriandre, de menthe fraîche et … de boulgour (et non de semoule). Mais les traditions sont faites pour être revisitées. Ainsi, la tomate s’y est depuis longtemps faite une place de choix. Il vous est […]