Menus santé : le tiramisu, la star des desserts italiens

Dans le dialecte de la région de Venise, son berceau, « tiramisu » signifie littéralement « remonte-toi ». Riche en crème, il est, c’est vrai, particulièrement énergétique. Son onctuosité et son mélange incomparable de saveurs ont aussi un effet indéniable sur le moral. Pas étonnant que ce dessert ait autant de succès bien au-delà des frontières italiennes. Et que nos chefs aient eu envie de lui faire honneur cette semaine sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr « Dans mon pays, le tiramisu est un dessert tellement banal qu’on mange surtout à la maison », confie Laura Zavan, auteure de Tiramisu dans la collection Les Petits Plat Marabout. « Chaque famille possède […]