Menus Santé : les agrumes, des vitamines dans l’assiette

Oranges, citrons, mandarines, mais aussi limettes, pomelos et autres clémentines. L’hiver est la pleine saison des agrumes. Ces fruits jaunes, oranges ou verts, acidulés et vitaminés se consomment en dessert et en jus de fruits bien sûr, mais pas seulement. Cette semaine, les chefs de www.ma-cuisine-ma-sante.fr vous livrent leurs recettes pour cuisiner ces fruits pétillants à toutes les sauces. Les agrumes présentent de très nombreux atouts nutritionnels. Riches en fibres, ils facilitent tout d’abord le transit intestinal. Ils constituent également une bonne source de minéraux (calcium, potassium, magnésium…). Leur contenu exceptionnel en antioxydants puissants est en outre indéniable en matière […]