Menus santé : les fromages de nos salades

La mozzarella, le fromage des salades estivales ©Phovoir Cette semaine, nos papilles vont voyager en Italie et en Grèce, à la découverte de deux fromages particulièrement appréciés l’été : la mozzarella et la féta. Les deux se marient parfaitement avec nos salades estivales. Nos chefs vous proposent d’ailleurs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr des recettes rafraîchissantes et exotiques… Fromage frais d’origine italienne et fabriqué avec du lait de bufflonne ou de vache, la mozzarella accompagne divinement les belles tomates de l’été. Son nom est tiré d’une des étapes de sa fabrication, lorsqu’elle est « mozzata », autrement dit coupée pour devenir une petite boule. Elle se vend […]