Menus Santé : les polyphénols, c’est la jeunesse dans notre assiette

Vieillissement, pollution, stress mettent notre organisme à rude épreuve. Pour limiter les dégâts, privilégiez la consommation d’aliments riches en polyphénols. Leurs propriétés anti-oxydantes amplement prouvées, aident le corps à lutter contre le stress oxydatif. Lequel on le sait, est impliqué dans plus de… 200 affections. Une large cohorte dans laquelle on retrouve les maladies d’Alzheimer et de Parkinson, le diabète, de nombreuses maladies rhumatismales et cardiovasculaires. Présents en quantité dans les fruits et légumes, on trouve également les polyphénols dans des produits comme le chocolat, le thé ou le vin. Plein de bonnes choses, donc… Du coup cette semaine, nos […]