Menus santé : occupez-vous des oignons !

Jaunes, rouges ou blancs, il existe de nombreuses variétés d’oignons. Mais toutes ont en commun un goût un peu piquant et la capacité à nous faire pleurer… Peu calorique et riche en vitamines et minéraux, ce tubercule est un allié de goût de notre santé pour presque toutes vos recettes hivernales. Voyez donc avec les plats proposés cette semaine par nos chefs sur www.ma-cuisine-ma-sante.fr. Les premières traces de production d’oignons ont été retrouvées en Mésopotamie, il y a plus de 5 000 ans. Ensuite sa culture a gagné l’Egypte, la Grèce et l’Empire romain. Il était très consommé au Moyen Âge. […]