Menus santé : tous les bienfaits du basilic

Le basilic est souvent appelée « herbe royale ». Son nom hellénistique (Basileus) signifie d’ailleurs roi. Cette semaine, nos chefs (sur le site www-ma-cuisine-ma-sante.fr) vous ont concocté un vrai menu d’été : car le basilic frais est au meilleur de sa forme en juillet et août. Les propriétés thérapeutiques du basilic sont connues depuis l’Antiquité. Riche en calcium, phosphore, vitamines A et C, cette herbe aide à régler les problèmes digestifs du quotidien (crampes d’estomac, digestion difficile, ballonnements…). Elle augmenterait aussi la quantité de lait chez les jeunes mamans et aiderait à lutter contre les affections nerveuses (angoisse, anxiété…). Pour profiter du goût […]