Micro-ondes : ne surchauffez pas vos plats préparés

Au bureau ou parfois à la maison (par manque de temps), nous sommes de plus en plus nombreux à céder à la mode des plats préparés. Rien de plus facile, il suffit de les glisser dans le micro-ondes avant de « déguster ». Pour être sûre que certaines substances ne migrent pas au moment du réchauffage, l’ANSES a mené une étude comparative sur les emballages alimentaires. Résultat, « si les migrations de substances de l’emballage vers l’aliment sont généralement faibles, elles peuvent augmenter de manière importante en cas de non respect des consignes. » La législation oblige les industriels à faire apparaître, sur les […]