Nitrates : la Bretagne en première ligne…

« La proportion des cancers de l’oesophage et de l’estomac est deux fois plus importante dans le Finistère que la moyenne nationale » ! Et les nitrates seraient très probablement l’une des causes directes de ces cancers ! C’est en tout cas l’avis du Pr Patrick Lozac’h, présenté dans l’hebdomadaire professionnel Impact Médecin comme un « spécialiste de ces pathologies »… Afin de vérifier l’effet réel des nitrates sur la proportion de cancers de l’oesophage et de l’estomac, le Pr Lozac’h demande le lancement rapide d’une étude épidémiologique centrée sur ce département. Sans doute n’a-t-il pas tort. La Bretagne dans […]